Noord Thailand rondreis: het leven op het platteland

Vanmorgen word je na het ontbijt opgehaald bij je hotel in Bangkok en heb je een transfer naar Nakhon Pathom. Hier zul je Aoy ontmoeten, een gepassioneerde food lover en restauranthouder, die prachtige authentieke Thaise gerechten op tafel tovert. Je gaat aan boort van een lokale boot op weg naar Don Wai, een authentieke drijvende markt. Aoy zal de boot zelf besturen! Op de markt zul je de ingrediënten kopen voor jouw kookavontuur. Je leert meer over de lokale productie en over de boeren gemeenschap. Aoy leeft aan de oevers van de Tha Chin Rivier. Ze maakt gebruik van verse kruiden en producten die worden geteeld door de lokale gemeenschap. Aan boort van de boot word je begroet met een welkomstdrankje. Vervolgens gaan we met Aoy naar haar professionele keukenstudio voor de kookles. In deze kookles leer je twee van Aoy’s favoriete Thaise gerechten maken. Aoy deelt haar kennis van Thaise kruiden en haar passie voor koken. Stroop je mouwen op en bereid je voor om kruiden te hakken en groenten te snijden. Hierna keer je terug naar Bangkok. De excursie duurt ongeveer van 07.30 – 18.00 uur. Een leuke excursie om in contact te komen met de lokale bevolking. De rest van de middag is ter vrije besteding. Overnachting in het Chillax Resort in Bangkok.

De dag begint met een fietstocht vanuit Bangkok. Je rijdt met je chauffeur / gids naar de Nonthaburi pier, gelegen ten noorden van Bangkok. Hier ga je aan boord van een boot en vaar je over de Chao Phraya-rivier naar Koh Kret. Het kleine eilandje Koh Kret is gelegen in het midden van de rivier. Er zijn hier zeven dorpen te vinden. Een leuke fietstocht! De inwoners van Koh Kret zijn voornamelijk etnische Mon mensen die verschillende boeddhistische culturele identiteiten hebben behouden. Ook zijn ze ervaren pottenbakkers. Uiteraard zul je hun prachtige kunstwerken ontdekken. De gids neemt je mee op een fietstocht over het eiland. Je zult bezoeken brengen aan o.a. tempels, de Thait moskee en aardewerkovens. Het eiland staat bekend om zijn verscheidenheid aan speciale Thaise desserts en snacks. Een fietstocht door dit landelijke landschap zorgt voor een schilderachtige ervaring!

Hierna neem je de ferry naar het vasteland van Nonthaburi. Hier zul je je chauffeur / gids ontmoeten en eindigt jouw fietstocht. In een lokaal restaurant ga je lunchen, voordat je teruggaat naar je hotel. De excursie duurt ongeveer van 08.00 – 14.00 uur. Overnachting in het Chillax Resort in Bangkok.

Je sluit de dag af met een boottocht over de Mae Klong rivier. Tijdens de boottocht zul je het echte Thaise leven zien. Je maakt een stop bij Wat Bang Kung om een kapel te bezoeken die volledig is ingesloten tussen de wortels van een Banyanboom. Hierna keer je terug naar je hotel om je spullen te pakken. Je wordt naar het Hua Lam Phong treinstation gebracht. Hier neem je de nachttrein naar Den Chai. (Slaaptrein: tickets in de 2e klas).

De volgende ochtend brengt de familie je naar de ochtendmarkt, waar je een typisch Lanna ontbijt in “Khan toke” stijl krijgt. Deze markt wordt zelden door toeristen bezocht. De gastheer/vrouw loopt met je mee en laat je het beste eten van het noorden zien. Met trots laat ze je alle tropische ingrediënten zien en allerlei lokale lekkernijen proeven. Het is een drukke en levendige markt, waar je kennis kunt maken met de lokale mensen uit het dorp. Hierna breng je een bezoek aan het dorp Ban Nun, waar de tijd te lijkt hebben stilgestaan. Het is één groot openluchtmuseum. 

Je zult het dorp vandaag bezoeken in een ‘Songthaew’, een lokale taxi. Afhankelijk van het seizoen zie je tijdens de rijstteelt de boeren op het land werken. Daarnaast zijn er diverse soorten handwerkbedrijven te bezoeken. Je zult er een paar bezoeken, zodat je een goede indruk krijgt van het dorp en zijn lokale bewoners. Met een beetje geluk ben je zelfs getuige van een Bai Sri-ceremonie. Een Bai Sri is een offer gemaakt van bananenbladeren. Deze worden speciaal gemaakt bij de geboorte van een baby. Het offer brengt geluk en houdt de geest veilig. Dit dateert uit de tijd dat Phrae deel uitmaakte van het machtige Lanna Koninkrijk.

Vandaag wordt er een speciale lunch bereid door studenten van de lokale basisschool. (Alleen op schooldagen). Je kunt hier je Engelse vaardigheden uitwisselen. In ruil daarvoor doen wij namens jou een gift aan de school. Hierna heb je enige vrije tijd om te ontspannen of om zelf de omgeving te verkennen tijdens een fietstocht. Het is een geweldige ervaring om te fietsen in Thailand. Indien je vanavond wilt kamperen onder de tamarindebomen dan zijn er tenten beschikbaar. Uiteraard kun je ook gewoon in de Homestay overnachten. We krijgen vanavond een speciaal BBQ diner geserveerd. 

Het Red Brick project is opgezet in het belang van de lokale bevolking en de natuur. Alle goederen worden in de buurt van Phrae ingekocht, er worden alleen mensen uit de buurt ingehuurd, er wordt gebruik gemaakt van zonne-energie en schoon regenwater voor douches en toiletten. Wanneer je hier overnacht doe je meteen iets goeds voor de lokale mensen.

Beschikbaar op dinsdag, donderdag en zaterdag
Duur: van 18:30 – 19:00 uur

Jouw chauffeur brengt je naar de Zilveren Tempel van Chiang Mai, de Wat Sri Suphan. De traditionele zilverfabriek van Chiang Mai staat bekend om zijn zilver. De tempel werd rond 1500 gebouwd en was voor de zilverbewerkers de belangrijkste tempel van het dorp. Keer op keer werden delen van de tempel gerestaureerd met zilver. Het interieur van de tempel is zeer interessant. Na dit bezoek word je teruggebracht naar je hotel.

Kosten voor deze excursie:
Bij 2 personen € 40,- p.p. Bij 4 personen € 25,- p.p. 
Bij 6 personen € 22,- p.p. Bij 8 personen € 20,- p.p. 

Jouw chauffeur haalt je om 18:30 uur op hij je hotel. Hij brengt je naar de avondmarkt van Chiang Mai. Je zult een aantal kraampjes aandoen en Streetfood van Chiang Mai ontdekken. Je zult diverse Noord-Thaise lekkernijen uitproberen en leren om in het Thais eten te bestellen. Er zijn 8 – 10 verschillende gerechtjes inbegrepen, waaronder Kanom Chin (Chinese noedels), gestoofde varkenspoot en kokosnoedels. Rond 21:30 uur zul je teruggebracht worden naar je hotel. Een leuke ervaring om met de lokale bevolking in contact te komen. 

Kosten voor deze optionele excursie:
Bij 2 personen € 40,- p.p. Bij 4 personen € 25,- p.p.
Bij 6 personen € 22,- p.p. Bij 8 personen € 20,- p.p.

Vanmorgen zal de gids op je wachten bij de receptie voor een dag avontuur naar Chiang Dao. Duur van de excursie: van 08:30 – 16:00 uur. Je rijd naar een gebied, gelegen ten oosten van de stad Chiang Dao. Dit gebied wordt bewoond door mensen van de Akha, Lisu, Lahu, Palong (aka Dara-ang) en Karen stammen. Grotendeels is dit een agrarisch gebied omringd door beboste bergen. Er worden in dit gebied veel gewassen verbouwd zoals maïs, cassave en rijst. Er zijn ook veel fruitbomen waaronder papaya, longan, rozenappel en mango. De eerste stop is op de lokale markt in Mae Malai. De gids zal je meer vertellen over het gebruik van kruiden en groenten in de Thaise keuken. Hierna zul je gaan bamboe-raften over de rivier. Terwijl de stuurman je vlot door de stroom manoeuvreert, heb jij de tijd om te genieten van het landschap dat aan je voorbij gaat. Hierna rijden we verder het platteland in en stoppen we bij het bergdorp van de Akha stam. Hier heb je een ontmoeting met de lokale bevolking. 

We maken een wandeling door het dorp en al snel zul je enkele dorpelingen in traditionele kleding zien. Na dit bezoek wandelen we naar jet nabijgelegen dorp Lisu. Al vele generaties is het levensonderhoud van het Lisu-volk gebaseerd op de teelt van opiumpapaver. De lokale bevolking heeft deze handel opgegeven en verkopen nu vakkundig geproduceerde ambachten. Door het bos wandelen we naar een dorp in Palong. Je passeert bamboebos en stukken groenblijvend bos, voordat je in Pang Daeng Nai arriveert. Je gids zal uitleg geven over het heiligdom van het dorp, het “dorpshart” en het Royal Project. Na deze wandeling rijd je terug naar Chiang Mai waar je laat in de middag aan zult komen. Op de terugweg stoppen we bij een orchideeënkwekerij. Na het eten ontmoet je enkele dorpelingen. Overnachting in één van de dorpshuizen.

Vanuit Chiang Mai reis je naar Surat Thani. Deze ochtend zul je één van de meest unieke ervaringen van Thailand beleven. Je brengt een bezoek aan een boeddhistische tempel om aalmoes te bieden aan de boeddhistische monniken. Elke ochtend trekken de monniken voor het ochtendgloren hun kenmerkende saffraan gewaden aan en wandelen zachtjes met hun blote voeten door de straten, dragen aalmoeskommen en ontvangen gekookte rijst en specerijen van de inwoners van Thailand. In ruil daarvoor ontvangen mensen de zegeningen van de monnik. Je neemt deel aan deze zeer speciale Thaise gewoonte door persoonlijk aalmoes te presenteren. Afhankelijk van religieuze festivals kan er ook een korte verkenning worden gedaan in de Sri Soda-tempel. Hier zie je vroeg in de ochtend al vele monniken. Na dit bijzondere bezoek heb je een transfer naar de luchthaven van Chiang Mai voor je vlucht naar Surat Thani. Bij aankomst word je naar het hotel gebracht. De rest van de middag is ter vrije besteding. Overnachting in het K Park Grand Hotel.

Jouw chauffeur brengt je naar Klong Noi en ontdek het land van honderden grachten en zijn lokale bevolking! Met een longtailboot vaar je door de grachten om enkele van de ‘ambachten’ van Khlong Noi te bezoeken zoals de “botenbouw familie”. Een levensonderhoud die al drie generaties lang wordt doorgegeven. Op hun kleine scheepswerf worden zowel standaard longtails als veel grotere zeeschepen gebouwd. Hierna bezoek je de “Nipa Product Processing” gemeenschap.
Hier zul je ontdekken dat Nipa-palmen voor veel producten wordt gebruikt. Het fruit wordt gebruikt voor Thaise desserts, de bladeren voor dak bedekking en sigarettenpapier. Na de lunch gaan we naar het kokosverwerkingshuis, waar je enkele geïntegreerde fruitboomgaarden zult zien. Hier wordt o.a. rozenappel en guave gekweekt. Aan het einde van de dag ontmoet je je chauffeur, die je naar je hotel brengt. Overnachting in Bangsak Village.

Geen zin om aan het zwembad te liggen? Vandaag kun je deelnemen aan een optionele excursie:

Surin eilanden dagtocht per speedboot
Duur van de optionele excursie: 07:30 – 16:30 uur.

Het Koh Surin National Park is een paradijs op aarde! Je vind hier fijne witte zandstranden, jungle, kristalhelder water en enkele van de beste koraalriffen van Thailand. Het is ook de thuisbasis van de Moken, traditionele nomadische zeelieden die al duizenden jaren lang in harmonie met de natuur langs de Andaman kust van Thailand leven. Recent geleden zijn de Moken geconfronteerd met uitdagingen van modernisering, waardoor ze nu open staan voor het delen van hun manier van leven. Op deze manier kunnen ze hun cultuur beschermen. Op het Surin eiland kun je snorkelen en genieten van de onderwaterwereld. Je bezoekt diverse beschutte riffen die ondiep zijn en waar het wemelt van de papegaaivissen, clownsvissen en felgekleurd koraal. De lunch gebruik je in het hoofdkantoor van de Moken. Afhankelijk van het getij van de oceaan heb je een transfer terug naar Khao Lak.

*In verband met de weersomstandigheden kun je deze excursie doen van 15 oktober tot en met 15 mei.

Kosten voor deze optionele excursie: € 145,- p.p.